Latem żywiec drożał, teraz - jak co roku o tej porze... Ceny trzody spadają

To typowy sezonowy spadek cen - tłumaczy Monika Drążek, analityk Banku Gospodarki Żywnościowej. - W tym okresie zazwyczaj następuje wzrost podaży trzody chlewnej.
Dodaje, że od drugiego tygodnia września do trzeciego tygodnia października, ceny trzody chlewnej spadły o 47 gr na kilogramie (o 7,5 proc.). Jest to trochę głębszy spadek niż te, które zazwyczaj miały miejsce o tej porze roku.

- W ciągu ostatnich 5 lat ceny w tym okresie spadały średnio o 30 gr/kg - tłumaczy analityk BGŻ.
Z danych ministerstwa rolnictwa wynika, że w tygodniu od 14 do 20 października w kraju za kilogram żywca wieprzowego płacono średnio 5,77 zł.

Drób też tanieje

Spadkowi ceny wieprzowiny towarzyszy spadek cen drobiu. Rynek wieprzowy i drobiowy zawsze były ze sobą ściśle powiązane. Kiedy rosną ceny wieprzowiny, wówczas konsumenci częściej sięgają po mięso drobiowe.
- Teraz na rynku drobiowym spadki cen są nawet większe niż na rynku wieprzowiny - zauważa Marta Skrzypczak.

Jednocześnie tłumaczy, że spadły ceny pasz, a to poprawiło opłacalność produkcji trzody chlewnej. Jej zdaniem ceny żywca wieprzowego w najbliższym czasie nie powinny już znacząco się obniżać.

W Niemczech taniej aż o 9 proc.

A jak wygląda sytuacja na rynku unijnym? Z monitoringu FAPA wynika, że w ciągu czterech tygodni września br. średnia cena reprezentatywna wieprzowiny (kl. E) dla całej Unii zmniejszyła się o 12 euro/100 kg. W ostatnim tygodniu tego miesiąca wyniosła ona 183,39 euro/100 kg wobec 195,48 euro/100 kg, które płacono cztery tygodnie wcześniej. Odwrócenie wzrostowej tendencji cenowej było wynikiem sezonowego wzrostu podaży zwierząt na rynku wspólnotowym.

Największy spadek cen pod koniec września br., spośród czołowych producentów wieprzowiny w UE, zanotowano w Niemczech, Holandii oraz w Belgii (ponad 9 proc. spadek w stosunku do cen sprzed miesiąca oraz w stosunku do analogicznego tygodnia sprzed roku).