Dzień Jadła Cygańskiego przyciągnął tłumy smakoszy

Dzień Jadła Cygańskiego zorganizowano w minioną niedzielę w Igryłach koło Sokółki. Na imprezę zaprosiło Stowarzyszenie Dziedzictwo Kulturowe Igrył.

- Nasza wieś znana była kiedyś z osadnictwa cygańskiego. Do dzisiaj niektórzy mieszkańcy Igrył noszą romskie nazwiska. Postanowiliśmy zatem wypromować to, co wiąże się z barwną kulturą tej społeczności - powiedział Wojciech Januszkiewicz ze Stowarzyszenia Dziedzictwo Kulturowe Igrył.

Smak dla każdego

Jednym ze sposobów promocji stał się Dzień Jadła Cygańskiego. Na placu wokół sceny ustawiono stoiska czterech miejscowości: Starej Kamionki, Moczalni, Zawistowszczyzny oraz Igrył. Mieszkańcy każdej z nich wzięli udział w konkursie na najsmaczniejszy kociołek cygański. Każde danie smakowało inaczej i miało inny skład.

- Wyobraziłam sobie, co Cyganka mogłaby włożyć do kociołka. Zdecydowałam się na ziemniaki, boczek, żeberka, cebulę, kapustę, sól i pieprz - wyliczyła Wiesława Burnos z Moczalni.
To właśnie przygotowany przez nią kociołek został zwycięzcą konkursu.

- Czasami robię tę potrawę dla gości. Jego smak pasuje każdemu - przyznała Wiesława Burnos.
Pozostałe trzy kociołki zajęły równoległe drugie miejsce.
- Składniki naszego kociołka to karkówka, łopatka, papryka, cebula, drób i przyprawy. To ciężkostrawna, ale jednocześnie bardzo smaczna potrawa - powiedziała Teresa Astasiewicz z Zawistowszczyzny.

Mieszkańcy poszczególnych wsi częstowali uczestników imprezy nie tylko cygańskim kociołkiem. Były też kartacze, bigos, drożdżowe wypieki i mnóstwo innych smakołyków.

Romowie na scenie

Jak na cygańskie święto przystało, w niedzielę w Igryłach nie mogło zabraknąć występów scenicznych. Przed publicznością zaprezentowała się więc międzynarodowa grupa Forte Roma. Specjalny koncert przygotował również zespół "Cygańskie Serca" z Igrył.
Zabawa przy dźwiękach romskiej muzyki trwała do późnych godzin wieczornych.
Impreza została sfinansowana z funduszy Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Nieruchomości z Twojego regionu