Okroszka (chłodnik rosyjski)
Choć jest to potrawa rodem z Rosji, to całkiem nieźle (w nieco zmienionych wersjach) zadomowiła się też w naszym menu. Okroszka rewelacyjnie sprawdza się w...
Z makaronem ryżowym
Sałatka to prosta, ale wbrew pozorom, nadzwyczaj smakowita. Jej sporządzenie nie powinno trwać dłużej niż pół godziny.
Chińska zupa ostro-kwaśna
Prosta w wykonaniu i niezwykle sycąca.
Kremowe pióra
Pasta to wynalazek idealny dla zabieganych gospodyń domowych z trójką dzieciaków na głowie, ale też i dla singli rodzaju męskiego oddających się clubbingowi....
Włoska sałatka ziemniaczana
Jak to zwykle z sałatkami bywa: zaledwie kilka składników zmieszanych w odpowiednich proporcjach sprawia, że w gębie można poczuć niebo. Tak jest też w...
Z parmezanem po mediolańsku
Risotto to potrawa prosta w wykonaniu, lecz w żadnym wypadku nie prostacka w smaku. "Wersja kanoniczna" risotto alla milanese zakłada wykorzystanie szafranu...
Pasta serowa
Danie banalnie proste, a może urozmaicić kolację. Uwaga, osoby ze słabszym powonieniem powinny uważać z kompozycją.
Najpiękniejsza przyprawa świata
Mieni się wieloma kolorami: od czarnego jak węgiel, poprzez soczyście czerwony, świeżo zielony, aż do marmurowo szarego.
Powrót do tradycji
Anioł Wielkiej Nocy jest blady i niewyspany, jeszcze przez rezurekcją wstał bardzo wczesnym ranem i lecieć musiał szybko z ogromnie czystej dali namozolić się...
Gazpacho (hiszpański chłodnik pomidorowy)
Prosta potrawa z hiszpańskiej kuchni weszła już dawno do światowego elementarza kulinarnego. Jak każdy chłodnik - nie wymaga zbytnich zabiegów podczas...
Kasza gryczana z grzybami
Rzecz prosta, acz zaskakująco smakowita. Potrawa wywodzi się z ludowej kuchni rosyjskiej. Jako że w lasach grzybów w bród, nie powinno być problemu z jej...
Tunezyjska sałatka ryżowa
Ci z północnej Afryki wiedzą, jak robić sałatki (i nie tylko) w sam raz na upał. Cóż, im gorąco doskwiera, muszą więc przyrządzać jadło tak, by pomagało te...
Zupa grzybowa
Jesienią warto wybrać się do lasu, żeby zaopatrzeć się w grzyby. Suszone prawdziwki przydadzą się do dań na stół podczas Bożego Narodzenia. Mniej cenione...
Tarator (chłodnik bułgarski)
Jogurt w Bułgarii to napój popularny dużo bardziej niż w Polsce. Na jego bazie sporządza się smakowity chłodnik zwany such tarator.
Lassi świetne do babki
Choć jest to napój znakomicie gaszący pragnienie, idealnie sprawdza się też jako uzupełnienie diety mieszkańca Polski północno-wschodniej.
Kurczak tajski
Nasze polskie nosy nie są może przyzwyczajone do sosu rybnego, a podniebienia do kokosowego mleczka, ale warto spróbować przyrządzić sobie proste tajskie danie.
Ryż, pomidory i kilka przypraw
Ryż basmati różni się od długoziarnisego smakiem i delikatnością. Wykorzystują go z wieloma potrawami mieszkańcy Dalekiego Wschodu (nie tego najbliższego). Dziś...
Alla putanesca
Anchois to filety z sardeli, małej rybki, słone jak Wieliczka. Są dosyć drogie, nic więc dziwnego, że można kupić polskie "podróbki" ze śledzików, zwane...
Zupa gulaszowa
Tym razem będzie po węgiersku, a więc z mięsem, papryką i cebulą. Zupa gulaszowa w zależności od tego, ile wody użyje się przy jej produkcji, może przypominać...
Meksykańska sopa con carne
Kuchnia tex-mex kojarzy się z pikantnymi sosami, papryką, kukurydzą i czerwoną fasolą. I słusznie! Meksykańska zupa z mielonym mięsem to klasyka gatunku.
Ziemniaki z koperkiem
To hinduskie danie może być świetnym uzupełnieniem dla naszego chłodniku. Smakuje tym bardziej, że teraz można bez problemu nabyć świeże produkty.
Omdlały imam
Ponoć dawno, dawno temu, w odległej Anatolii pewien imam spróbował tej prostej potrawy, a ta tak wpłynęła na jego podniebienie, że biedak omdlał z wrażenia....